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「臉皮厚,嘴巴甜」 天津小伙致富有方

回紐約後,他將理論付諸實戰,房貸試算公式公教 貸款前往曼哈頓西村一家名為Jacks Stir Brew打工。因為新人,常被安排早班,由於店家早上7時營業,家住皇后區的他增貸意思要凌晨3時起床搭地鐵。但半年後僅做收銀工作,連咖啡機都未碰到。不過,他說半年打工經驗,讓他積累咖啡店營運知識,為日後開店做準備。

商品訊息描述: 來自中國天津的費翔(John Fei),早在2014年讀大二時,就規畫咖啡事業,經歷凌晨3時打工和上百次推銷失敗後,月前在大學點終於開設「紳藍咖啡烘焙坊」(Inblue Coffee Roaster)。目前他雖讀大四,未來仍想將品牌咖啡打入整個美東市場,「我腦子笨,創業是我唯一致富的捷徑」。他總結其成功購屋貸款利率秘訣是「臉皮厚,嘴巴甜」。

大二時,他前往咖啡業發達的俄勒岡州波特蘭市學習。他高中時開始接觸咖啡,從唐恩都樂(Dunkin Donuts)到星巴克(Starbucks),幾乎每天都花三四元買咖啡,「我出生中產階級,這個價格買一杯味道普通咖啡,覺得較奢侈」。他表示,當時想從事咖啡業想法簡單,認為若能將當時買咖啡的錢賺回來,何樂不為。

費翔12歲隨父母從天津移民紐約。他說,來美後成績中等,從皇后區公立小學一直到大學。申請皇后學院獲錄取後,他將政治學作專業,當時也頗迷茫,「在美國學政治,若成績不拔尖,找不到好工作」。

2017年10月,在他大四時,父母成為他的第一個投資人,於大學銀行 貸款點開設「紳藍咖啡烘焙坊」。他將批發和烘焙咖啡豆作主業,僅用三分之一店面為客人提供品嚐咖啡場地。他說,和多數創業者一樣,每日工作十多個小時是常事,自己既是老闆,也同樣為銷售人員,每日需前往咖啡門市店推銷自家咖啡豆,「被拒絕是常事,有些直接轟人走;秘訣就是臉皮厚,嘴巴甜」。

對於未來,他希望將有品質咖啡推向整個美東地區。他說,咖啡是一條成熟的產業鏈,從種土地貸款流程植、選豆、打磨再到烘焙和銷售,環環緊扣。他表示,好的咖啡要平衡果酸和苦度。為研製「10號交響曲」咖啡,他把自己鎖在車庫近一個房屋修繕貸款試算月,每天將咖啡從早喝到晚。

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